Kahve Dünyasından
Demleme ipuçları, kahve çeşitleri ve Costa Rica kahvesi hakkında yazılar.
Lezzet
Tatlı Molası: Kahveyle Eşleşen Lezzetler
Doğru kahve ve doğru tatlı bir araya geldiğinde her ikisinin tadı da daha belirgin hale gelir.
Devamını Oku
Barista
Latte Art’ın İncelikleri
Güzel bir latte art; iyi espresso, doğru süt köpüğü ve biraz pratiğin buluşmasıdır.
Devamını Oku
Bilgi
Kahve Çekirdeklerini Nasıl Saklamalı?
Kahvenin tazeliğini korumanın dört düşmanı: hava, ışık, nem ve sıcaklık.
Devamını Oku
Costa Rica
Costa Rica Kahvesini Özel Kılan Nedir?
Volkanik toprak, yükseklik ve özenli işleme: Costa Rica kahvesinin karakterinin arkasındaki etkenler.
Devamını Oku
Bilgi
Espresso, Latte ve Cappuccino Arasındaki Fark
Menüdeki espresso bazlı içecekleri birbirinden ayıran şey süt ve köpük oranıdır.
Devamını Oku
Demleme
Evde Filtre Kahve Nasıl Demlenir?
Doğru oran, doğru öğütme ve doğru su sıcaklığıyla evde kafe kalitesinde filtre kahve.
Devamını Oku